2021年的茶叶大趋势是什么？今年，哪些因素将继续吸引消费者喝茶？《世界茶报》邀请了一些思想领袖分享他们的见解。这是他们要说的。
塔佐茶大师，塔佐：
“我认为，在2021年，茶叶领域的两大趋势将特别具有影响力。首先，消费者倾向于不再期望他们在家生产的饮料质量低劣。他们转向那些能为他们提供咖啡屋风格的产品，他们可以自己制作。像chai lattes和家庭用品这样的放纵饮料将会增长，因为它们满足了消费者的需求，高档茶和散叶茶也将在寻求更具互动性体验的消费者中受到欢迎。
第二个主要趋势是，消费者将倾向于提供功能性益处的饮料。健康越来越受到重视，免疫力、放松和睡眠以及心脏健康等益处今年将受到忍受COVID-19大流行的消费者的追捧。阿什瓦甘达、姜黄和接骨木等成分在历史上一直被用来增强免疫力和镇静作用，而这一点现在尤为重要。几千年来，茶和草药一直被用于保健，这一独特的历史将使消费者产生信任，寻找这些额外的好处。”
巴里茶在线经理：
“展望2021年，远程工作仍将是常态的一部分。鉴于这一趋势，茶叶消费量应保持较高水平。此外，健康和健康的重要性与日俱增，导致消费者寻找对自己和地球都有好处的产品。在Barry's Tea，我们的天然输液茶就是在这个需要的时刻精心制作的，在这个时候自我护理是最重要的。我们相信，今年消费者将继续被更可持续的选择所吸引。这反映在我们最新的系列，其中的特点是标签茶叶袋是生物降解和封闭在一个可回收的信封和纸箱。可持续性不仅仅是一个暂时的趋势。这必须成为我们现在和将来共同责任的一部分。”
下午茶爱好者，目的地茶：
“从我的茶业一角——下午茶——开始于2020年的新趋势（大流行关闭的一线希望）是，茶室将其商业模式转向开始提供下午茶盒（下午茶、奶油茶或假日茶，用于配送或全国范围内装运）。每个月，我们都会了解到更多的下午茶场馆，为家人和朋友提供下午茶体验，这也有助于迎合始于2020年的另一种茶潮流：虚拟茶话会！宾夕法尼亚州的一家茶室实际上过了有史以来最大的母亲节，卖光了母亲节茶。随着茶室意识到这可能是一个有利可图的收入来源，我们预计会看到越来越多的外卖下午茶提供。”
Chariteas创始人Charimers：
“2021年最大的茶叶趋势是什么？我想到了两个方向，一个是享受舒适，一个是喝茶，一个是满足流浪梦想。想象一下，全神贯注地喝着一杯茶，让人想起普罗旺斯的夏天。在新的一年里，在茶叶和茶具产品方面，消费者会被什么吸引？我认为消费者会希望从那些带来舒适、回报和利他的品牌那里购买产品。茶的受欢迎程度是否会像2020年那样在大流行期间继续上升？当然！我可以根据查理蒂亚斯的销售额来担保这一点。”
Charlie Ritchie，创始人，Tea Runners：
“在线茶叶销售将继续增长，零售/酒店将继续受到影响。随着人们寻求一种更健康的苏打水替代品，零售领域预包装冰茶的销量可能会有所上升，但除此之外，我预计2021年在线茶销量还会继续增长。”
Todd Lamb，PureLife Organics的创始人和创造者：
2021年，功能性茶将成为最大的趋势，对身心有更大的好处。含有调节剂和香料的茶已经被证明具有减轻压力、炎症、消化支持、增强免疫力和睡眠等特殊功效，将成为消费者最喜欢的茶。最重要的是味道。尽管这些有机植物混合物具有强大的功效，但消费者不会始终如一地饮用违背其口味偏好的产品。
关键的成分，如阿什瓦甘地和姜黄，已证明能影响我们的身体每天与超级食品，如相思。其他重要的成分是以蘑菇为基础的适应原，如Miatake、狮子鬃毛、喇叭王和冬虫夏草，除了许多适应原作用外，这些成分还含有葡聚糖，有助于促进健康的免疫反应。最重要的是品味。尽管这些有机植物混合物具有强大的功效，但消费者不会始终如一地饮用违背其口味偏好的产品。
消费者将被任务驱动型公司开发的天然植物混合物所吸引。“有目的的茶”不仅仅是指能够改变顾客身心的茶，而是指那些公司生产的产品，这些公司的使命不仅仅是与顾客进行一次交易，而是继续改变我们离开的世界。2021年将继续流行的茶具是冷冲泡、“即饮”和可持续豆荚。
预计茶叶市场的增长将继续，虽然预测到2025年将增加80亿美元，但鉴于茶叶市场直接影响健康的能力，我预计这一数字将高得多。”
Swathi Varanasi博士，综合健康药剂师、适应原和植物学专家，Element Apothec首席科学官：
一个正在兴起的趋势是用抹茶代替咖啡。我把抹茶称为最好的瘦身、绿色咖啡因机器。它富含多种营养素和抗氧化剂，充满活力。在与患者讨论如何通过营养和生活方式的选择来改善我们的日常生活时，我建议将抹茶作为开始新一年最简单、最美味的方式之一。”
来源于：TeaChaThe
